キウイフルーツ

 

大家さんちの納屋の屋根にたわわにキウイフルーツが実ってます。

どさっと、いただいたときは毛むくじゃら。サイズも大小さまざまで(こんな小さいの食べられるのか?)、追熟のため1週間ほど放置しておりました。

いただいたときは“毛むくじゃら”。野生味溢れてます。

 

キウイフルーツは、ニュージーランド産のイメージが強いですが、原産国は中国なのですね。今では、園芸種としても出回っていて、こんな風につくられているのです。収穫時期は10月~12月くらいと、まさに旬まっさかりの果物です。

 

追熟もぼちぼちいい感じになってきましたので、せっせと毛取り。写真は術後のすべすべ状態。※毛取りはアルミホイルが一番です。(ごぼうの皮むきの要領で)

 

 

まずは、キウイジャムに。そしてドライフルーツにも挑戦。

 

キウイジャムは野生の酸味がなんとも言えません!ヨーグルトにあわせるととても美味ですー

よければ食べに来てください!

 

 

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